Новое на сайте

Агой – курорт у Черного моря

Агой – курорт у Черного моря

09-10-2017

Агой – это восхитительный курортный поселок, находящийся в Краснодарском крае на побережье Черного моря. Примечательность этих...

Подробнее

Совместный отдых сближает взрослых и детей

Совместный отдых сближает взрослых и детей

04-10-2017

Современный ритм жизни стремителен и динамичен. Очень часто в череде быстро сменяющихся дней члены семьи перестают...

Подробнее

Как стать хорошим сомелье

Категория: Полезное
Создано 05.10.2016

Умение правильно подобрать вино к своей трапезе – это настоящее искусство. Но далеко не каждый человек может похвастаться подобными навыками. Именно поэтому профессия сомелье сегодня пользуется особым спросом. Специалисты в данной области должны не просто отличать один сорт вина от другого, но и знать нюансы выращивания винограда, историю напитка, а также уметь общаться с клиентами. Получить все необходимые навыки можно, пройдя курсы сомелье. Ниже приведены некоторые рекомендации о том, как достичь успеха в данной профессии.

сомелье

Полезные советы

Начать следует с работы официантом или барменом. Это позволит вам узнать, как правильно общаться с посетителями, вне зависимости от их настроения, научит корректно оценивать их платежеспособность. Освоить подобные умения, пройдя только теоретический курс, невозможно. Если же вы проведете некоторое время за барной стойкой, то научитесь по одному внешнему виду клиента узнавать, какой из алкогольных напитков будет для него предпочтительнее.

Для сомелье чрезвычайно важен внешний вид. Вы должны выглядеть как эксперт в своем деле и выделяться на фоне других сотрудников ресторана. Выбирайте дорогие костюмы и аксессуары. Хорошим тоном считается наличие какой-нибудь запоминающейся детали. Это могут быть оригинальные усы, прическа, предмет одежды, к примеру, кожаный фартук или белоснежные перчатки. Одним словом, ваш образ должен запомниться посетителям, и тогда они с большей вероятностью захотят вернуться в ваше заведение.

Новым клиентам старайтесь подавать не самые дорогие вина. Они должны понять, что ваша задача – не сделать на них выручку, а дать действительно полезный совет, способный разнообразить трапезу. Только доверяя своему сомелье, клиент впоследствии сможет позволить себе заказать действительно дорогой напиток.

Новое турвидео

Интересное в сети

На море

Удивительная Черногория

Удивительная Черногория

09-12-2012

Население этого небольшого государства очень трепетно относится к природным богатствам страны, поэтому...

Подробнее

Активный отдых

Зимние праздники на Аляске

Зимние праздники на Аляске

14-03-2013

В зимнее время основной туристический поток направляется в теплые страны, а мы...

Подробнее

Copyright © 2013

Каждый человек имеет право на качественный отдых, поэтому главный вопрос состоит в том, чтобы выбрать подходящий вид отдыха, подходящий для Вас и вашей семьи. Именно в этом вопросе Вам поможет наш сайт.